Pastel de yuca con carne
Por: Monica Umaña La yuca es uno de los alimentos más versátiles por su sabor y su textura, además de que ha sido importante en… Read More »Pastel de yuca con carne
Hellen
Miel de ayote
Por: Monica Umaña Esta preparación se considera un postre en la cocina costarricense que ha ido pasando de generación en generación, aunque en general se… Read More »Miel de ayote
Lentejas con pollo
Lentejas con pollo: Este platillo tiene como base una legumbre que es muy usada en el mundo entero y que es muy versátil a la… Read More »Lentejas con pollo
Picadillo de arracache
Por: Monica Umaña Arracacia xanthorrhiza es el nombre científico que se le da al arracache también conocido como arracacha, apio criollo o zanahoria blanca, su… Read More »Picadillo de arracache
Horchata
Una preparación tradicional en Costa Rica en tiempo navideño. Es una bebida refrescante a base de arroz crudo remojado. Una mezcla de ingredientes como el… Read More »Horchata
Garbanzos con pollo
Por: Monica Umaña Este platillo es muy común en la cocina costarricense el cual tiene como base el garbanzo el cual es una leguminosa que… Read More »Garbanzos con pollo
Gallo pinto
Es un plato tradicional de Centroamérica que consiste en la combinación de arroz y frijoles y ha sido importante para la cultura de varios países,… Read More »Gallo pinto
Frijoles
Es uno de los platillos más comunes en la mesa del costarricense. Los frijoles se caracterizan por su bajo costo, su alto valor nutritivo y… Read More »Frijoles
Fajitas de pollo
Por: Monica Umaña La carne de pollo es una de las más versátiles para la preparación de distintos platillos, en este caso las fajitas de… Read More »Fajitas de pollo
Escabeche
Por: Monica Umaña Este platillo normalmente se realiza con el fin de conservar alguna carne, vegetal u otro alimento mediante la inmersión de un ácido… Read More »Escabeche
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