Olla de carne después de cafetales
Cafetales de San Ramón, Alajuela Me encantaba ir a visitar los peones que trabajaban en la finca en San Ramón, cuando iban a la cogida… Read More »Olla de carne después de cafetales
Cafetales de San Ramón, Alajuela Me encantaba ir a visitar los peones que trabajaban en la finca en San Ramón, cuando iban a la cogida… Read More »Olla de carne después de cafetales
En 1840, San José se divide en 26 cuarteles, cuatro de estos que eran los cuarteles de San José, San Francisco, San Rafael y San… Read More »Palacio Municipal de Goicoechea
De acuerdo con Céspedes, Flores, Guevara y Úbeda (2017) los hábitos alimentarios son la expresión de las creencias y tradiciones alimentarias de una población y… Read More »La hora del café en Costa Rica: cómo ha sido su evolución
Este artículo abarca el tema “Cómo era la vida antes de los medios de transporte que existen hoy en día”, además de reseñas históricas sobre… Read More »Evolución del transporte en Costa Rica
El objetivo de la investigaciónestá relacionado con conocery mostrar la vida de laspersonas costarricenses sincomputadoras a través de unestudio comparativo con elpresente, no en un… Read More »Qué hacíamos antes de las computadoras
Hoy en día se cuenta con un sinfín de herramientas que permiten agilizar la preparación de los alimentos en la cocina y la ejecución de… Read More »Utensilios tradicionales que sustituían a los electrodomésticos actuales
Hoy en día una gran cantidad de la población costarricense tiene acceso a servicios básicos, pero eso es una realidad de hace pocas décadas. Un… Read More »Historias de épocas sin agua en los hogares costarricenses
Don Carlos Arguedas de 78 años, vecino del distrito de Mercedes en Heredia, cuenta cómo era su niñez cuando aún no había electricidad en el… Read More »La vida sin electricidad: Relato de un abuelito herediano
Hoy en día, es difícil imaginarnos la preservación de los alimentos sin contar con una refrigeradora, sin embargo, en décadas pasadas las personas se las… Read More »Conservando los alimentos sin refrigeración