Rompope de Heredia
Ingredientes2 litros de leche½ taza de leche1½ taza de azúcar2 rajitas de canela5 clavos de olor½ cucharadita de vainilla1/2 cucharadita de nuez moscada6 yemas de… Read More »Rompope de Heredia
Erick Rojas
Bizcocho de Cartago
Ingredientes1 kilo de maíz cascado cocinado y molido1 kilo de queso maduro rallado½ taza de fécula de maíz½ taza de natillaSal al gusto1 barra de… Read More »Bizcocho de Cartago
Olla de carne después de cafetales
Cafetales de San Ramón, Alajuela Me encantaba ir a visitar los peones que trabajaban en la finca en San Ramón, cuando iban a la cogida… Read More »Olla de carne después de cafetales
Palacio Municipal de Goicoechea
En 1840, San José se divide en 26 cuarteles, cuatro de estos que eran los cuarteles de San José, San Francisco, San Rafael y San… Read More »Palacio Municipal de Goicoechea
La hora del café en Costa Rica: cómo ha sido su evolución
De acuerdo con Céspedes, Flores, Guevara y Úbeda (2017) los hábitos alimentarios son la expresión de las creencias y tradiciones alimentarias de una población y… Read More »La hora del café en Costa Rica: cómo ha sido su evolución
Evolución del transporte en Costa Rica
Este artículo abarca el tema “Cómo era la vida antes de los medios de transporte que existen hoy en día”, además de reseñas históricas sobre… Read More »Evolución del transporte en Costa Rica
Qué hacíamos antes de las computadoras
El objetivo de la investigaciónestá relacionado con conocery mostrar la vida de laspersonas costarricenses sincomputadoras a través de unestudio comparativo con elpresente, no en un… Read More »Qué hacíamos antes de las computadoras
Utensilios tradicionales que sustituían a los electrodomésticos actuales
Hoy en día se cuenta con un sinfín de herramientas que permiten agilizar la preparación de los alimentos en la cocina y la ejecución de… Read More »Utensilios tradicionales que sustituían a los electrodomésticos actuales
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