Tamales
El trabajo en equipo que sabe a Navidad En la familia Rojas Herrera, la Navidad no empieza oficialmente hasta la mañana del 23 de diciembre.… Read More »Tamales
Christopher Zuñiga Rojas
Cheesecake
Un postre extranjero con corazón tico Si revisan este recetario, notarán que la gran mayoría de nuestras preparaciones huelen a leña, a maíz y a… Read More »Cheesecake
Pan de Masa
El sabor de la Cuaresma que une a la familia En la familia Rojas Herrera, la llegada de la Semana Santa no se anuncia con… Read More »Pan de Masa
Chorreadas
La abundancia de la temporada en un solo plato Cuando llega la temporada de cosecha de maíz, la cocina de la familia Rojas Herrera se… Read More »Chorreadas
Buñuelos de Maiz
La fiesta de la cosecha en la mesa familiar Hay una época del año en la que el menú de la familia Rojas Herrera cambia… Read More »Buñuelos de Maiz
Arepas Secas
El alma de nuestras tardes familiares En la familia Rojas Herrera, el momento de “tomar café” por la tarde no es una simple pausa en… Read More »Arepas Secas
Costrata
El tesoro escondido entre el pan de masa La Semana Santa en la casa de la familia Rojas Herrera siempre ha estado marcada por el… Read More »Costrata
Pan de Piña
Una sorpresa en la mesa de la abuela En la repostería tradicional, hay recetas clásicas y luego están esas combinaciones únicas que se convierten en… Read More »Pan de Piña
Pan Con Levadura
El olor a pan de las tardes en familia Si hay un aroma que define las reuniones de la familia Rojas Herrera, es el del… Read More »Pan Con Levadura
Tres Leches
Una tradición de cumpleaños y Año Nuevo En la casa de la familia Rojas Herrera, no hay celebración de Año Nuevo sin este postre en… Read More »Tres Leches