Tortillas de maíz pujagua
Maíz pujagua En costa Rica se cultiva la variedad de maíz morado llamado Pujagua en la provincia de Guanacaste, específicamente en las localidades de Monte… Read More »Tortillas de maíz pujagua
Recetas
Picadillo de Pejibaye y Palmito
Pejibaye Los cantones con mayor producción son: Corredores, Talamanca, Limón, Matina, Perez Zeledón. El pejibaye cuenta con elevadas cantidades de calcio, fósforo, zinc y Beta-Caroteno.… Read More »Picadillo de Pejibaye y Palmito
Tacacos Rellenos de Atún
Tacaco Es una planta originaria y endémica de Costa Rica que crece de forma exitosa en zonas altas, específicamente en la zona de Paraíso de… Read More »Tacacos Rellenos de Atún
Escabeche de Chayote
Chayote Los cantones con mayor producción son Pérez Zeledón, Buenos Aires, Coto Brus, Montes de Oro, Tarrazú, Aserrí, Dota, San Ramón, Paraíso, Jiménez, Turrialba y… Read More »Escabeche de Chayote
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