Puré de papa
Puré de papa: Solanum tuberosum es el nombre científico que se le da a la planta que produce a la planta con la cual se… Read More »Puré de papa
Ronny
Prestiño
Prestiño: la palabra proviene de pistus que significa mojado o batido (1). Es una preparación a base de harina de trigo que se fríe en… Read More »Prestiño
Postre de piña
Postre de piña: es un postre frío, consumido en Costa Rica. Elaborado con pocos ingredientes, a base de la piña, leche condensada y natilla. Ingredientes… Read More »Postre de piña
Pico de gallo
Pico de gallo: Este platillo es considerado una salsa o una ensalada y es de origen mexicano, sin embargo, en la gastronomía costarricense ha estado… Read More »Pico de gallo
Picadillo de chayote
Picadillo de chayote: Su nombre proviene del verbo picar que significa cortar o dividir en trozos pequeños. Es un tipo de estofado que usualmente se… Read More »Picadillo de chayote
Picadillo de arracache
Picadillo de arracache: Arracacia xanthorrhiza es el nombre científico que se le da al arracache también conocido como arracacha, apio criollo o zanahoria blanca, su… Read More »Picadillo de arracache
Horchata
Horchata: Una preparación tradicional en Costa Rica en tiempo navideño. Es una bebida refrescante a base de arroz crudo remojado. Una mezcla de ingredientes como… Read More »Horchata
Chorreadas
Chorreadas: Es un plato típico de Costa Rica, se conoce con este nombre debido a que la preparación es un poco líquida y chorrea al… Read More »Chorreadas
Ceviche de pescado
Ceviche de pescado: la palabra ceviche proviene del árabe “sibech” que es la manera como se le dice a la comida ácida, donde las mujeres… Read More »Ceviche de pescado
Carne en salsa
Carne en salsa: Es un platillo a base de carne de res, especial como acompañamiento principal en el tradicional casado costarricense. Ingredientes básicos Carne de… Read More »Carne en salsa
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