Doña Vanessa Murillo Cordero, vecina de Copey de Dota, presentó varias recetas en el Festival de Cocina Doteña. Entre esas recetas, se presentó esta deliciosa receta de manzanas en miel.
Ingredientes
- 8 manzanas.
- ½ taza de azúcar.
- 2 tazas de sidra (vino de manzana).
- 2 tazas de jugo de manzana.
- canela en astilla al gusto.
- clavo de olor.
- anís estrella al gusto.
- un poquito de jugo de naranja (opcional) 100ml.
Preparación
- Pele las manzanas.
- Hierva las manzanas con la sidra, jugo de manzana, azúcar y especies durante 30 minutos. Se cocinan hasta que el almíbar tenga una consistencia espesa.
Receta tomada de la página 85 del Recetario del Festival de Cocina Doteña.
Fuente imagen: https://www.annarecetasfaciles.com/2014/12/manzana-caramelizada.html