Cafetales:
Historias y experiencias
Esta es una recopilación de narraciones de personas adultas mayores del hogar Carlos María Ulloa.
Agradecimientos:
- Eva Ruiz
- Maria Leticia Obando
- Maria Isabel Cedeño
- Lidia Zometa
- Olga Cortés
- Rafael Flores
- William Guerrero
- Alejandrina Cascante
- Óscar Chacón
- Mireya Bustamante
- Víctor Garita
- Guillermo Solórzano
- Leonardo Solano
- Hipólito Solano
Por haber compartido sus historias
Realizado por:
- Recopilación y elaboración: Andrea Castro Ortega
- Fotografías: Andrea Castro Ortega
- Diseño gráfico: Nicole Chaves
- Revisión: MSc. Milena Cerdas
Estas historias son producto del proyecto TCU-486 “Contribución a la conservación y revitalización de la cocina tradicional costarricense” de la Escuela Nutrición de la universidad de Costa Rica