Naranja Criolla
Los principales productores de naranja criolla son el cantón de San Carlos, Atenas y Naranjo en la provincia de Alajuela
La naranja criolla se destaca por su alto contenido de vitamina C, además de ser una fuente de fibra.
Receta
Ingredientes
- Jugo de naranja criolla: 2 tazas
- Azúcar: 1/2 taza
- Fécula de maíz: 3 cucharadas
- Agua 1/2 taza
Preparación
- Colocar el jugo de naranja y el azúcar en una olla hasta que hierva
- Disolver la fécula de maíz en agua
- Retirar la preparación de jugo de naranja y azúcar del fuego.
- Agregar poco a poco la fécula de maíz.
- Colocar nuevamente en el fuego y revolver hasta que espese.
- Retirar del fuego y esperar hasta que enfríe.
