Picadillo de rábano
Autora: Rosa Jiménez y Blanca Montero Ingredientes Rábanos Carne molida Cebolla Chile dulce Culantro coyote Dientes de ajo Sal Manteca Achiote Cantidad 10 rollos 1… Read More »Picadillo de rábano
Feria del Picadillo Puriscal
Picadillo de plátano verde con cáscara y carne de cerdo
Autora: Marisol Porras Durán Ingredientes Plátanos con cáscara Carne de cerdo Apio picado Cúrcuma Culantro coyote Sal Aceite Achiote Ajo porro Chile dulce Culantro castilla… Read More »Picadillo de plátano verde con cáscara y carne de cerdo
Picadillo de papaya con chicasquil
Autora: Luz Marina Rojas Vega Ingredientes Papayas Hojas de chicasquil Cecina de cerdo Cebollas Ajo Chile dulce Culantro castilla Cebollino Achiote Aceite Consomé Orégano Cantidad… Read More »Picadillo de papaya con chicasquil
Picadillo de Suara
Autora: Lisbeth Segura Elizondo Ingredientes Hojas de papaya Pellejo de cerdo Cebolla picada Ajo picado Chile dulce picado Culantro coyote Sal Tierra roja Papaya verde… Read More »Picadillo de Suara
El Recetario
El presente recetario reúne los picadillos expuestos en la Feria del Picadillo 2019, La Gloria de Puriscal. Incluye la descripción de los ingredientes en términos… Read More »El Recetario
Ficha de los ingredientes principales
El chicasquil o la chaya son muy parecidos. Su nombre científico es Cnidosculus acunitifoluis. Son arbolitos que fueron domesticados por los antiguos mayas, en lo… Read More »Ficha de los ingredientes principales
La feria
[sp_easyaccordion id=”1251″] El recetario El presente recetario reúne los picadillos expuestos en la Feria del Picadillo 2019, La Gloria de Puriscal. Incluye la descripción de… Read More »La feria