{"id":961,"date":"2021-10-30T08:26:51","date_gmt":"2021-10-30T14:26:51","guid":{"rendered":"http:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/?p=961"},"modified":"2021-10-30T08:26:52","modified_gmt":"2021-10-30T14:26:52","slug":"postre-de-pina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/2021\/10\/30\/postre-de-pina\/","title":{"rendered":"Postre de pi\u00f1a"},"content":{"rendered":"\n

Postre de pi\u00f1a<\/strong>: es un postre fr\u00edo, consumido en Costa Rica. Elaborado con pocos ingredientes, a base de la pi\u00f1a, leche condensada y natilla.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes b\u00e1sicos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pi\u00f1a<\/strong>: es el ingrediente principal, aporta textura, sabor, color y olor a la preparaci\u00f3n. Se suele cocinar un poco para proporcionar suavidad.<\/p>\n\n\n\n

Endulzante<\/strong>: el principal es la leche condensada, pero tambi\u00e9n se suele cocinar la pi\u00f1a con un poco de az\u00facar, principalmente si esta es muy \u00e1cida. Estos ingredientes son los encargados de proporcionar el sabor dulce.<\/p>\n\n\n\n

Natilla<\/strong>: este ingrediente aporta sabor por su contenido de grasa, adem\u00e1s matiza el sabor dulce de la leche condensada.<\/p>\n\n\n\n

Receta b\u00e1sica (8 porciones)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 pi\u00f1a picada en cuadritos.<\/p>\n\n\n\n

1 cucharada de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

1 taza de agua.<\/p>\n\n\n\n

1 cucharadita de maicena.<\/p>\n\n\n\n

1 lata de leche condensada.<\/p>\n\n\n\n

1 taza de natilla sin sal.<\/p>\n\n\n\n

Procedimiento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Preparar los ingredientes necesarios.<\/li>
  2. En una olla tapada a fuego bajo, cocinar la pi\u00f1a con el agua, el az\u00facar y la maicena, durante 10 minutos.<\/li>
  3. Cuando haya transcurrido el tiempo de cocci\u00f3n, ret\u00edralo del fuego, cu\u00e9lelo (puede guardar el jugo como alm\u00edbar para otras preparaciones o por si quiere agregar un poco a esta preparaci\u00f3n) y coloque la pi\u00f1a en una taza suficientemente grande para hacer la mezcla con el resto de los ingredientes.      <\/li>
  4. Deje reposar hasta que est\u00e9 a temperatura ambiente. <\/li>
  5. Agregue la leche condensada y la natilla, revuelva bien.<\/li>
  6. Guard\u00e9 en el refrigerador hasta que se enfr\u00ede.<\/li>
  7. Sirva y disfrute.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Postre de pi\u00f1a: es un postre fr\u00edo, consumido en Costa Rica. Elaborado con pocos ingredientes, a base de la pi\u00f1a, leche condensada y natilla. Ingredientes b\u00e1sicos Pi\u00f1a: es el ingrediente principal, aporta textura, sabor, color y olor a la preparaci\u00f3n. Se suele cocinar un poco para proporcionar suavidad. Endulzante: el principal es la leche condensada,… Read More »Postre de pi\u00f1a<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[],"class_list":["post-961","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/961","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=961"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/961\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":962,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/961\/revisions\/962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=961"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}