{"id":692,"date":"2021-09-11T13:35:14","date_gmt":"2021-09-11T19:35:14","guid":{"rendered":"http:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/?p=692"},"modified":"2022-01-24T14:08:25","modified_gmt":"2022-01-24T20:08:25","slug":"jalea-de-naranja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/2021\/09\/11\/jalea-de-naranja\/","title":{"rendered":"Jalea de naranja"},"content":{"rendered":"\n<p>Do\u00f1a Esther Chinchilla Navarro, vecina de Santa Mar\u00eda de Dota, nos comparti\u00f3 su receta para preparar una deliciosa Jalea de naranja, concursando en la categor\u00eda de Postres y Dulces Tradicionales para el Festival de Cocina Dote\u00f1a. <\/p>\n\n\n\n<p>Nos comenta do\u00f1a Esther: <\/p>\n\n\n\n<p><em>Esta jalea era muy familiar; cerca de mi casa hab\u00eda muchos \u00e1rboles de naranja, nosotros \u00edbamos y las tom\u00e1bamos, luego se las llev\u00e1bamos a mi mama para que hiciera jalea en cazuelita  de cascara de naranja. Este era el mejor postre en la tarde despu\u00e9s de asistir a la escuela<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 litro de jugo de naranja.<\/li><li>az\u00facar al gusto.<\/li><li>dos astillas de canela.<\/li><li>2 cucharadas de maicena.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Para formas las cazuelitas de naranja retire la estopa con ayuda de una cuchara.<\/li><li>Mezcle todos los ingredientes, procurando que no queden grumos de la maicena.<\/li><li>Lleve al fuego y remueva constantemente hasta que hierva y adquiera una consistencia espesa.<\/li><li>Vac\u00ede con ayuda de un cuchar\u00f3n la jalea en las c\u00e1scaras o cazuelitas.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"> <em>Receta tomada de la p\u00e1gina 63 del Recetario del Festival de Cocina Dote\u00f1a<\/em> <\/p>\n\n\n\n<p>Fuente de la imagen: https:\/\/www.recetascostarica.com\/recetas\/reposteria\/jalea-de-naraja<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Do\u00f1a Esther Chinchilla Navarro, vecina de Santa Mar\u00eda de Dota, nos comparti\u00f3 su receta para preparar una deliciosa Jalea de naranja, concursando en la categor\u00eda de Postres y Dulces Tradicionales para el Festival de Cocina Dote\u00f1a. Nos comenta do\u00f1a Esther: Esta jalea era muy familiar; cerca de mi casa hab\u00eda muchos \u00e1rboles de naranja, nosotros&hellip;&nbsp;<a href=\"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/2021\/09\/11\/jalea-de-naranja\/\" rel=\"bookmark\">Read More &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">Jalea de naranja<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1629,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,125,9],"tags":[133,63],"class_list":["post-692","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comidas-tradicionales","category-festival-de-cocina-dotena","category-recetas","tag-jalea","tag-naranja"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=692"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/692\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1630,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/692\/revisions\/1630"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}