{"id":677,"date":"2021-09-11T11:36:38","date_gmt":"2021-09-11T17:36:38","guid":{"rendered":"http:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/?p=677"},"modified":"2022-01-24T14:10:38","modified_gmt":"2022-01-24T20:10:38","slug":"dulce-de-chayote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/2021\/09\/11\/dulce-de-chayote\/","title":{"rendered":"Dulce de chayote"},"content":{"rendered":"\n<p>En el Festival de Cocina Dote\u00f1a do\u00f1a Aurora Mar\u00edn Mata, vecina de Santa Mar\u00eda de Dota, particip\u00f3 con esta receta en la categor\u00eda de Postres y Dulces Tradicionales. Do\u00f1a Aurora nos menciona que adquiri\u00f3 esta receta de su se\u00f1ora madre llamada Teresa Mata Sol\u00eds, quien acostumbraba prepararla para los d\u00edas domingo, cuando llegaba la familiar a compartir el almuerzo, sin ser un d\u00eda especial. Este es un delicioso postre con un costo muy bajo y f\u00e1cil de hacer. Recomienda servirse en peque\u00f1as cantidades.<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredientes<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>5 chayotes bien sazones. <\/li><li>una tapa de dulce.<\/li><li>1 cucharadita de clavo de olor.<\/li><li>3 hojas de higo.<\/li><li>1 cucharadita de canela.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Preparaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Pele los chayotes y c\u00f3rtelos en rodajitas.<\/li><li>Cocine los chayotes por unos diez minutos en agua.<\/li><li>Aparte, en un recipiente prepare la miel con la tapa de dulce, una taza de agua, canela, clavo de olor y hojas de higo.<\/li><li>Cocine a fuego lento hasta que obtenga una consistencia espesa.<\/li><li>Agregue el chayote y le deja cocinar unos 15 minutos m\u00e1s.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-right\"> <em>Receta tomada de la p\u00e1gina 60 del Recetario del Festival de Cocina Dote\u00f1a.<\/em> <\/p>\n\n\n\n<p>Fuente de la imageb: https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=BzYKMMKHxkk&amp;ab_channel=CocinandoconSaborVenezolano <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el Festival de Cocina Dote\u00f1a do\u00f1a Aurora Mar\u00edn Mata, vecina de Santa Mar\u00eda de Dota, particip\u00f3 con esta receta en la categor\u00eda de Postres y Dulces Tradicionales. Do\u00f1a Aurora nos menciona que adquiri\u00f3 esta receta de su se\u00f1ora madre llamada Teresa Mata Sol\u00eds, quien acostumbraba prepararla para los d\u00edas domingo, cuando llegaba la familiar&hellip;&nbsp;<a href=\"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/2021\/09\/11\/dulce-de-chayote\/\" rel=\"bookmark\">Read More &raquo;<span class=\"screen-reader-text\">Dulce de chayote<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1631,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[2,125,9],"tags":[27,44],"class_list":["post-677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comidas-tradicionales","category-festival-de-cocina-dotena","category-recetas","tag-chayote","tag-festival-de-cocina-dotena"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=677"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/677\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1632,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/677\/revisions\/1632"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tradicionescostarica.ucr.ac.cr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}